EL PLAN DE OPERACIONES

EL QUID DEL NEGOCIO

Una vez que el Emprendedor definió correctamente el producto que va a desarrollar debe ver la parte técnica del desarrollo del producto.
Para ello es recomendable distinguir:

• PROCESOS PRINCIPALES

• PROCESOS SECUNDARIOS

Los primeros son aquellos procesos que hacen al centro del negocio. Por ej. en una rotisería la elaboración de la comida.
Los últimos son aquellos procesos que no son propios de la elaboración del producto sino que hacen al soporte del mismo. Ej. el envasado de la comida en nuestra rotisería o la limpieza del lugar de trabajo.
No hay que presuponer que los procesos secundarios son secundarios en nuestro estudio, el Emprendedor debe conocer a fondo todos y cada uno de los procesos implicados en su producto.
No es conveniente en un principio tercerizar procesos claves, y de ser posible el Emprendedor debe conocer aún los procesos que terceriza, para poder controlar a su personal o sus asesores.

EL DESARROLLO DEL PRODUCTO

Si el Emprendedor siguió los consejos anteriores, en este punto esta en condiciones de saber exactamente cual es el producto que va a comercializar.
Es recomendable, como hemos dicho antes, siempre sistematizar, si es posible con papel y lápiz. Los ítem a desarrollar serían:

El PRODUCTO
Es conveniente una descripción detallada y completa del producto, para ello es conveniente previamente detallar:

• ASPECTOS PRINCIPALES: qué producto se va a comercializar, nombre, un poco de la historia, etc.
  
• CARACTERÍSTICAS: son los principales atributos tangibles, v.gr. tamaño, empaque, color, etc.
  
• BENEFICIOS: qué va a recibir el comprador, son atributos más intangibles que los anteriores, pueden ser ventajas nutricionales, medicinales, económicos, ecológicos, etc.
• VARIEDADES: del mismo producto si es que existen, ya que el Emprendedor debe elegir cuál es la más conveniente de acuerdo a sus limitaciones de capital, espacio físico, tecnología etc..
  
• FACTORES LIMITANTES: son aquellos que van a limitar la producción y a los cuales hay que tener especialmente en cuenta, ej. clima, requerimientos de determinadas condiciones edilicias para su producción, espacio físico de comercialización, etc.

Ahora si! Llegó el gran momento:

"DEFINIR CON LUJO DE DETALLES Y LO MAS ACOTADO POSIBLE EL PRODUCTO"

No es conveniente dejar muchos aspectos del producto librados al azar, ya que después que se puso en marcha el emprendimiento, no se puede volver atrás en todos los casos, v.gr. no se puede devolver la maquinaria, ni demoler las instalaciones, etc.
Ahora que el Emprendedor sabe lo que va a producir, puede empezar a analizar de qué modo lo hará.

CONOCIENDO EL NEGOCIO...

Para definir el negocio los autores Monserrat Ollé y Marcel Planellas en su libro "El Plan de Empresa: Cómo planificar la creación de una Empresa" Ed. Marcombo S.A.-España, 1997 recomiendan responder las siguientes preguntas:

• ¿A qué clientes me dirijo?

Con esta pregunta estoy delimitando el mercado a quienes me voy a dirigir con mi producto. No puedo venderle a todo el mundo, sino que debo acotarlo a un segmento determinado de clientes.

• ¿Qué necesidad quiero satisfacer?

¿Qué compran los clientes cuando compran mi producto? Un cliente no compra un lápiz, sino la oportunidad de recibir educación; no compra un jugo de frutas sino que retorna a la vida en la naturaleza; etc. Es importante que el Emprendedor tenga en cuenta esto, que si bien es bastante psicológico, es de vital importancia a la hora de definir el producto, el empaque y las posibles estrategias de marketing que se llevarán a cabo posteriormente.

• ¿De qué modo lo hago?

El modo en que se satisface la necesidad es el mismo producto, el cual debe ser perfectamente definido con el mayor detalle posible el mismo. Debe definir qué va a vender, en que empaque, de que modo, y todo lo que se ocurra. Todo es importante en la definición, mientras cuente con más detalles, más posibilidades de éxito va a tener. 

Puede parecer un estilo de trabajo un poco escolar, pero es efectivo. En la medida en que el Emprendedor puede sentarse, pensar en su Negocio y sistematizar sus conocimientos, menos probabilidades va a tener de posteriores fracasos.

EL PLAN DE NEGOCIOS

Lo primero que debe hacer el emprendedor es realizar un Plan de Negocios (1)
Este es, básicamente, un documento que debe dar una visión integral y equilibrada del proyecto. Debe analizar con igual grado de profundidad las distintas áreas del negocio. No sólo es útil para “vender” a terceros, posibles inversionistas, etc. un proyecto, sino que principalmente es útil para el propio emprendedor al obligarlo a pensar sistemáticamente en el producto en cuestión, entender su propio proyecto y así minimizar el margen de riesgo que todo proyecto conlleva.
Dichas áreas, dicho de un modo simple, surgen de responder a cuatro preguntas básicas:

¨ ¿Qué producto se va a ofrecer?

¨ ¿Cómo se va a producir? ¿Con qué tecnología? Con qué RRHH?

¨ ¿Cómo se va a vender?

¨ ¿Con qué dinero se va a financiar el proyecto?

¨ ¿Qué forma jurídica tendrá la empresa?

Las respuestas a estas simples preguntas dan el sustento al plan de negocios y sus ejes fundamentales:

¨ Definición de Producto

¨ Plan de Operaciones

¨ Plan de Marketing (o Comercialización)

¨ Plan Económico y Financiero

¨ Plan Organizativo y Forma Jurídica

(1) “El Plan de Empresa. Cómo planificar la creación de una empresa”.Ed. Marcombo S.A.-España, 1997 .Monserrat Ollé, Marcel Planellas y otros.

COMO GENERAR UNA BUENA IDEA

El primer paso que debe efectuar un emprendedor es tener un producto o un servicio que ofrecer.
Cómo elegirlo es tan particular como personas existen, pero siempre es conveniente tener en cuenta algunos tips que ponen en marcha la generación de la idea.
Un emprendedor en busca de una idea debería hacerse las siguientes preguntas:

1. ¿En la actividad que actualmente estoy realizando, existe algún negocio vinculado a la misma que me interesaría realizar?
2. ¿Qué habilidades, destrezas o capacidades poseo?
3. ¿Ha habido o hay algún negocio en mi familia?
4. ¿Puedo hacer de un hobbie una oportunidad de negocio?
5. ¿Hay algún producto o servicio que consumo habitualmente que está mal desarrollado o que se podría mejorar?
6. ¿ He detectado una necesidad que se halla insatisfecha?
7. etc....

En este punto el emprendedor debería detenerse tanto como sea necesario para poder elegir su producto adecuadamente.
Por ahora debe estar apasionado por él. Más adelante lo evaluará y seguirá con la idea, o, de ser necesario lo modificará o, aún puede suceder que haya que descartar el producto para otra oportunidad o dejarlo de lado definitivamente.
Las visitas a páginas de internet puede ampliar la visión al emprendedor, pero hay que tener cuidado en no quedarse estancado en esta etapa de investigación y diseño del producto, ya que puede significarle al emprendedor no salir nunca del punto de partida.
Es recomendable también visitar páginas de internet tales como:
www.emprender-online.com.ar
www.guiadelemprendedor.com.ar

Estas páginas brindan asesoramiento al respecto de cursos, guías para emprendedores, etc.

EL EMPRENDIMIENTO

En esta época de grandes cambios y de inestabilidad laboral, es lógico que las personas, jóvenes sobre todo, piensen en dedicarse a tener un negocio por su propia cuenta.
A veces, es la falta de oportunidades laborales o la insatisfacción con su propio empleo lo que hace que estas personas incursionen en el cuentapropismo.
Debo decir, que, mayoritariamente, la falta de empleo no es un buen motivador para el emprendedor, ya que la necesidad lo condiciona y no le permite evaluar en profundidad el proyecto.
Lo primero que debe tener un emprendedor es un proyecto de venta de productos o servicios que lo apasione verdaderamente. Se quiere dedicar a ello, no es simplemente un medio para obtener ingresos, va a ser una parte fundamental de su vida.
A pesar de estar apasionado por su proyecto, el emprendedor no debe estar enceguecido y debe hacer un análisis exhaustivo del mismo antes de invertir su tiempo, el de su familia y su dinero en él.
Los pasos a seguir antes de iniciar el Microemprendimiento son:

• Elegir el producto o servicio
• Conocer el Negocio
• Conocer el Producto
  
• Hacer un análisis FODA
• Elaborar un Plan de Operaciones
  
• Elaborar un Plan de Marketing
• Elaborar un Plan Financiero
• Elegir la forma jurída más adecuada
• Evaluar el Proyecto

Recién después de este último paso el emprendedor está en condiciones de invertir su dinero en el proyecto.